Měsíc: Březen 2017

„Provozovatelé mnohdy nezkoumají pečlivě složení surovin pro přípravu pokrmů, včetně obsahu alergenů, a poté neuvedou u pokrmu všechny alergeny v něm obsažené,“ řekla mluvčí středočeské Krajské hygienické stanice Dana Šalamunová. Mezi nejčastěji zjištěné závady patří nedostatky v plnění obecných požadavků na potravinářské prostory, označování polotovarů a v provozní hygieně. Kontroloři krajské hygienické stanice uskutečnili v lednu a únoru letošního roku 304 kontrol stravovacích zařízení. Inspektoři uložili 70 pokut, celkem za 328.000 korun. Nejvíc kontrol inspektoři provedli v klasických kamenných restauracích, druhou nejčastěji kontrolovanou skupinou byly závodní jídelny. Nejméně se kontroloři zaměřovali na stánky. V jedenácti případech nařídili hygienici sanitaci provozovny,…

Českobudějovická jídelna U Tří lvů se letos zapojila do celostátního projektu Asociaci školních jídelen ČR „Den mezinárodní kuchyně v českých školních jídelnách“, který umožní strávníkům ochutnat typicky norské obědové menu. „Tomu předcházel workshop pod vedením profesionálních kuchařů, kteří ukázali, jak připravit severské pokrmy. Budějovičtí získané znalosti prakticky předvedou 4. dubna 2017 školákům i učitelům. Projekt zpestří nejen oběd, ale také samotná výuka. Děti tak dostanou informace o této severské zemi, její historii, kultuře i zeměpisných zajímavostech,“ přibližuje náměstek primátora Petr Podhola. Účast přislíbila i delegace ambasády Norského království, v jejímž čele budou Vegar Andreassen, zástupce velvyslankyně v ČR a Terje B. Englund, poradce…

Z Evropského výběrového šetření o zdraví (EHIS) vyplynulo, že v roce 2014 kouřilo v ČR nejvíce mužů ve věku 25–34 let. Podíl denních kuřáků ze všech kuřáků byl v této kategorii 35%. Naproti tomu nejvyšší podíl kuřaček byl zjištěn u žen ve věkové kategorii 55–64 let. Denně holdovala tabáku více než pětina takto starých žen. Zatímco ve věku 65–74 let bylo mezi ženami přibližně 10 % denních kuřaček, v téže věkové kategorii se nacházelo více než 20 % denních kuřáků. S výjimkou věkové kategorie 55–64 let, kdy rozdíly mezi oběma pohlavími byly z hlediska denního kouření relativně malé, jsou kouřením ohroženi mnohem více muži. To se také projevuje na zdravotním stavu…

Každý čtvrtý (26 %) pracovník v EU se domnívá, že jejich zaměstnání ovlivňuje jejich zdraví nepříznivě. Řada zaměstnanců se domnívá, že nebudou schopni vykonávat svou současnou práci po dosažení věku 60 let. Uvádí to Evropská agentura pro zdraví a bezpečnost v práci (EU-OSHA). Vybrané údaje Více než pětina pracovníků ve věku 50 a více let (22 %) se domnívá, že ve věku 60 let nebudou schopni vykonávat svou současnou práci (Zdroj: Evropský průzkum pracovních podmínek 2015 / European Working Conditions Survey 2015), Téměř polovina Evropanů (45 %) si myslí, že diskriminace lidí ve věku 55 a více let je běžná (Eurobarometer) 35 % pracovníků ve věku 50+ se zúčastnilo…

seniorka v Alzheimer centrum Průhonice V tiskové zprávě to sdělila mluvčí nemocnice Petra Veselá. K výzkumu využívá 30 dobrovolníků, kteří v osmi týdnech absolvují meditační techniky, ale i různé testy. Podle lékařky Kateřiny Sheardové jóga pomáhá lidem zbavit se stresu a úzkosti, což jsou rizikové faktory demence. Podle Sheardové má v ČR asi 330.000 seniorů nad 65 let, což je asi pětina, mírnou kognitivní poruchu, čili poruchu paměti nebo poznávacích funkcí. Takový člověk má s pamětí, soustředěním a orientací o něco větší potíže, než odpovídá jeho věku, ale nesplňuje kritéria pro diagnózu demence. „Dalších minimálně 150.000 lidí trpí demencí a…